Why I Cook Аудиокнига

Том Количчио приготовил свой первый рецепт в 13 лет - фаршированный баклажан из номера журнала Cuisine, который он взял в руки от скуки, - и это изменило его жизнь.

Талантливый Уилл Дамрон (прочитавший более 700 аудиокниг) рассказывает о жизни, трудностях и успехе Тома Количчио, обладателя премии «Эмми», знаменитого шеф-повара и любимого ресторатора.

С теплотой и нежностью Дамрон рассказывает о необыкновенном личном пути, который привел Тома из итальянского рабочего класса в Элизабет, штат Нью-Джерси, на отмеченные наградами кухни лучших ресторанов Нью-Йорка, на съемочную площадку Top Chef и сцену церемонии вручения премии «Эмми».

Благодаря 10 главам мемуаров, 60 рецептам и опыту, накопленному за более чем 40 лет работы за плитой, «Почему я готовлю » - это самый личный взгляд на жизнь Тома, хроника блюд и воспоминаний, которые сформировали его как личность и шеф-повара.

Аудиоиздание «Почему я готовлю » включает сопроводительный PDF-файл и более 30 минут бонусного контента, в котором Том делится дополнительными размышлениями о своей ранней жизни, ее связи с профессиональной карьерой, кулинарных экспериментах и многом другом.